Три Врага Оливкового Масла
Даже лучшее масло холодного отжима быстро портится при неправильном хранении. Есть три главных врага: свет, тепло и кислород. Все три ускоряют окисление, из-за которого масло становится прогорклым.
1. Защитите от Света
Храните оливковое масло в темноте. Именно поэтому качественные продукты продаются в тёмных стеклянных бутылках или жестяных банках. Держите масло в прозрачных бутылках внутри шкафа, вдали от света.
2. Держите Подальше от Тепла
Идеальная температура хранения составляет около 14–18°C. Место рядом с плитой — худшее место для оливкового масла. Выберите прохладный уголок кухни или кладовую.
3. Уменьшите Контакт с Воздухом
При каждом открытии масло контактирует с кислородом. Плотно закрывайте крышку. Если вы покупаете большую банку, разумно переливать ежедневную порцию в маленькую тёмную бутылку.
Нужно ли Хранить в Холодильнике?
Не обязательно. На холоде масло может помутнеть и загустеть (это безвредно и проходит при комнатной температуре). Достаточно прохладного тёмного шкафа.
Как Быстро Нужно Использовать?
Оливковое масло не выдерживается со временем. После открытия его лучше всего использовать в течение нескольких месяцев. Свежесть означает и вкус, и пользу для здоровья.
Выбирайте Europe Olive Oil в жестяной банке: полная защита от света, 100% натуральная свежесть.