Ett system för att skydda kvaliteten
Europeiska unionen har byggt upp ett system med geografiska beteckningar för att skydda traditionella, regionsspecifika produkter mot imitation. Champagne, parmesan och många olivoljor skyddas på detta sätt. Så vad betyder dessa märkningar?
SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning)
SUB (PDO):
- Alla steg i produkten sker inom ett specifikt geografiskt område
- Råvara, produktion och bearbetning tillhör samma område
- Den strängaste kvalitets- och ursprungsgarantin
Grekiska Kalamata och många regionala olivoljor omfattas av SUB-skydd.
SGB (Skyddad Geografisk Beteckning)
SGB (PGI):
- Minst ett av produktionsstegen sker i regionen
- Det finns en koppling till området, men mindre strikt än SUB
- Ändå en pålitlig ursprungsmärkning
Varför det spelar roll
Dessa märkningar garanterar konsumenten att:
- Produkten verkligen kommer från den regionen
- Vissa kvalitetsstandarder uppfylls
- Den har genomgått oberoende kontroll
Det handlar alltså inte bara om marknadsföring, utan om en juridisk kvalitetsgaranti.
Vad som kompletterar märkningen
Utöver den geografiska beteckningen är EL-produktionskoden, uppgiften kallpressad och skördeåret också tecken som stärker kvaliteten.
Europe Olive Oil är 100 % naturlig extra vergine olivolja av kretensiskt ursprung — spårbar via EL40296, i enlighet med europeiska standarder.