Kaliteyi Korumak İçin Bir Sistem
Avrupa Birliği, geleneksel ve bölgeye özgü ürünleri taklitlerden korumak için bir coğrafi işaret sistemi kurmuştur. Şampanya, Parmesan ve birçok zeytinyağı bu sistemle korunur. Peki bu etiketler ne anlatır?
PDO (Korunan Menşe Adı)
PDO (Protected Designation of Origin / Korunan Menşe Adı):
- Ürünün tüm aşamaları belirli bir coğrafi bölgede gerçekleşir
- Hammadde, üretim ve işleme aynı yöreye aittir
- En sıkı kalite ve menşe garantisidir
Yunanistan’ın Kalamata ve birçok bölgesel zeytinyağı PDO korumasındadır.
PGI (Korunan Coğrafi İşaret)
PGI (Protected Geographical Indication / Korunan Coğrafi İşaret):
- Üretim aşamalarından en az biri belirli bölgede gerçekleşir
- Yöreyle bağ vardır ama PDO kadar katı değildir
- Yine de güvenilir bir menşe işaretidir
Neden Önemli?
Bu işaretler tüketiciye şunu garanti eder:
- Ürünün gerçekten o bölgeden geldiğini
- Belirli kalite standartlarına uyulduğunu
- Bağımsız denetimden geçtiğini
Yani sadece pazarlama değil, yasal bir kalite güvencesidir.
Etiketi Tamamlayan Unsurlar
Coğrafi işaretin yanında EL üretim kodu, soğuk sıkım ibaresi ve hasat yılı da kaliteyi destekleyen işaretlerdir.
Europe Olive Oil, Girit menşeli %100 doğal extra virgin zeytinyağıdır — EL40296 ile izlenebilir, Avrupa standartlarına uyumlu.