Um sistema para proteger a qualidade
A União Europeia criou um sistema de indicações geográficas para proteger produtos tradicionais e regionais da imitação. O Champanhe, o Parmesão e muitos azeites estão protegidos desta forma. Então, o que significam estes rótulos?
DOP (Denominação de Origem Protegida)
DOP (PDO):
- Todas as etapas do produto ocorrem numa região geográfica específica
- A matéria-prima, a produção e o processamento pertencem à mesma zona
- A garantia de qualidade e origem mais rigorosa
A Kalamata grega e muitos azeites regionais estão sob proteção DOP.
IGP (Indicação Geográfica Protegida)
IGP (PGI):
- Pelo menos uma das etapas de produção ocorre na região
- Existe uma ligação à zona, mas menos rigorosa do que a DOP
- Continua a ser um selo de origem fiável
Porque é que isto importa
Estes selos garantem ao consumidor que:
- O produto realmente provém dessa região
- São cumpridos determinados padrões de qualidade
- Foi submetido a uma inspeção independente
Portanto, não se trata apenas de marketing, mas de uma garantia legal de qualidade.
O que completa o rótulo
Além da indicação geográfica, o código de produção EL, a menção prensado a frio e o ano de colheita são também sinais que reforçam a qualidade.
Europe Olive Oil é azeite extra virgem 100% natural de origem cretense — rastreável através do código EL40296, em conformidade com as normas europeias.