Ένα σύστημα για την προστασία της ποιότητας
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει δημιουργήσει ένα σύστημα γεωγραφικών ενδείξεων για να προστατεύσει τα παραδοσιακά, τοπικά προϊόντα από τη μίμηση. Η Σαμπάνια, το Παρμεζάνα και πολλά ελαιόλαδα προστατεύονται με αυτόν τον τρόπο. Τι σημαίνουν λοιπόν αυτές οι ενδείξεις;
ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης)
ΠΟΠ (PDO):
- Όλα τα στάδια του προϊόντος πραγματοποιούνται σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή
- Η πρώτη ύλη, η παραγωγή και η επεξεργασία ανήκουν στην ίδια περιοχή
- Η αυστηρότερη εγγύηση ποιότητας και προέλευσης
Η ελληνική Καλαμάτα και πολλά τοπικά ελαιόλαδα βρίσκονται υπό την προστασία ΠΟΠ.
ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη)
ΠΓΕ (PGI):
- Τουλάχιστον ένα από τα στάδια παραγωγής πραγματοποιείται στην περιοχή
- Υπάρχει σύνδεση με την περιοχή, αλλά λιγότερο αυστηρή από την ΠΟΠ
- Παραμένει ωστόσο ένα αξιόπιστο σημάδι προέλευσης
Γιατί έχει σημασία
Αυτά τα σήματα εγγυώνται στον καταναλωτή ότι:
- Το προϊόν προέρχεται πραγματικά από αυτή την περιοχή
- Τηρούνται συγκεκριμένα πρότυπα ποιότητας
- Έχει περάσει από ανεξάρτητο έλεγχο
Δεν πρόκειται λοιπόν απλώς για μάρκετινγκ, αλλά για μια νομική εγγύηση ποιότητας.
Τι ολοκληρώνει την ετικέτα
Πέρα από τη γεωγραφική ένδειξη, ο κωδικός παραγωγής EL, η ένδειξη ψυχρής έκθλιψης και το έτος συγκομιδής είναι επίσης σημάδια που ενισχύουν την ποιότητα.
Europe Olive Oil είναι 100% φυσικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κρητικής προέλευσης — ανιχνεύσιμο μέσω του EL40296, σύμφωνο με τα ευρωπαϊκά πρότυπα.