Avrupa: Dünyanın Zeytinyağı Deposu
Dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık üçte ikisi Avrupa’dan gelir. Akdeniz iklimi, zeytin ağacı için mükemmel koşullar sunar. Bu haritanın üç büyük oyuncusu var.
İspanya — Hacmin Lideri
İspanya, dünyanın en büyük üreticisidir. Endülüs bölgesi (özellikle Jaén), uçsuz bucaksız zeytinlikleriyle ünlüdür. Geniş ölçekli, verimli üretimiyle global pazarın belkemiğidir.
İtalya — Marka ve Çeşitlilik
İtalya, hem büyük bir üretici hem de büyük bir tüketici ve ihracatçıdır. Toscana’dan Puglia’ya bölgesel çeşitlilik ve güçlü markalaşmayla tanınır.
Yunanistan — Kalite ve Saflık
Yunanistan, üretiminin çok yüksek bir oranını extra virgin sınıfında verir — bu oran dünyada en yüksekler arasındadır. Yunan zeytinyağı şunlarla öne çıkar:
- Yüksek polifenol ve yoğun aroma
- Çoğunlukla küçük ölçekli, özenli üretim
- Koroneiki gibi kaliteli zeytin çeşitleri
- Girit gibi tarihi üretim merkezleri
Peki En İyisi?
"En iyi" tek bir ülkeye bağlı değildir; ama saflık, polifenol ve geleneksel üretim arayanlar için Yunan extra virgin zeytinyağı çoğu zaman zirvededir.
Europe Olive Oil’un Yeri
ELMAR CRETE, Girit’in bu köklü kalite geleneğini temsil eder ve soğuk sıkım %100 doğal zeytinyağını tüm Avrupa’ya ulaştırır.
Avrupa’nın kalbinden, Girit’in güneşinden: Europe Olive Oil.