Niet alleen voedsel
Tegenwoordig denken we bij olijfolie vooral aan de keuken. Toch was olijfolie in de loop van de geschiedenis de meest veelzijdige schat van beschavingen — bijna de universele vloeistof van de oude wereld.
Verlichting
Duizenden jaren voor de elektriciteit was olijfolie de brandstof van de olielampen die huizen en tempels verlichtten. De schone verbranding en beschikbaarheid maakten het ideaal.
Gezondheid en genezing
De oude arts Hippocrates beval olijfolie aan tegen tientallen kwalen. De toepassingen liepen uiteen van wondverzorging tot huidproblemen — een vroege intuïtie van de gezondheidswaarde die de moderne wetenschap bevestigt.
Cosmetica en verzorging
- Als vochtinbrengende crème voor de huid
- In de haarverzorging
- Als basis voor parfums en zalven
- In de lichaamsverzorging van atleten
Economie en betaalmiddel
In sommige oude samenlevingen was olijfolie een middel van ruilhandel en rijkdom; belastingen en handel werden in olie afgehandeld. Opslagkruiken waren tekenen van welvaart.
Religie en ritueel
Van zalving tot begrafenisrituelen werd olijfolie in veel religieuze tradities als heilig beschouwd.
Vandaag
In de moderne wereld schittert olijfolie opnieuw — maar deze keer rond gezondheid en gastronomie. 100% natuurlijke, koudgeperste extra vergine olie draagt de wijsheid van het verleden naar het heden.
Europe Olive Oil is de eigentijdse, pure vorm van dit veelzijdige, millennia-oude erfgoed.