Il dono degli dei
Per gli antichi Greci l'ulivo non era una pianta comune ma un dono diretto degli dei. Questa credenza costituisce la base del valore sacro attribuito all'olio d'oliva.
Il concorso tra Atena e Poseidone
Il mito più famoso racconta del concorso tra la dea Atena e il dio del mare Poseidone per il patronato della città di Atene.
- Poseidone colpì il suolo con il suo tridente e fece sgorgare una sorgente d'acqua (un cavallo in alcune versioni)
- Atena piantò un ulivo nella terra
Il popolo giudicò l'ulivo — che offriva luce, cibo, legno e olio — più prezioso. La città prese così il nome di Atena: Atene. Questo mito mostra quanto l'ulivo fosse fondamentale per la civiltà.
L'olio sacro
Nel mondo antico l'olio d'oliva:
- Alimentava le lampade sacre dei templi
- Veniva strofinato sui corpi degli atleti
- Incoronava i campioni olimpici con corone di rami d'ulivo
- Veniva usato per ungere re e sacerdoti
La continuità del patrimonio
Questo prestigio culturale è stato tramandato attraverso i millenni. Ancora oggi il ramo d'ulivo simboleggia la pace, e l'olio d'oliva simboleggia salute e abbondanza.
Dal mito alla tavola
Questo liquido dorato, un tempo ritenuto degno degli dei, è oggi sulla tavola di ogni casa.
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