Многовековая Средиземноморская Привычка
Мода на «ложку оливкового масла по утрам», ставшая популярной в социальных сетях, вовсе не нова. От Крита до Эгейского моря средиземноморские народы уже много поколений начинают день с оливкового масла extra vergine. Но есть ли у этого научное обоснование?
Пищеварение и Здоровье Кишечника
Принятое натощак, оливковое масло стимулирует выделение желчи, подготавливая организм к перевариванию жиров. Содержащаяся в нём олеиновая кислота замедляет опорожнение желудка и способствует ощущению сытости.
У людей с лёгкими запорами естественное смягчающее действие оливкового масла может помочь регулировать работу кишечника — это гораздо более щадящий подход по сравнению с химическими слабительными.
Усвоение Антиоксидантов
Полифенолы (гидрокситирозол, олеуропеин) и витамин Е в масле холодного отжима являются жирорастворимыми. Натощак эти соединения усваиваются беспрепятственно и защищают от окислительного стресса в течение всего дня.
Как и Сколько?
- Достаточно 1 столовой ложки (около 15 мл) в день
- Пейте за 15–20 минут до завтрака, комнатной температуры
- Всегда выбирайте 100% натуральное масло extra vergine; в рафинированных маслах мало полифенолов
- При желании можно добавить несколько капель лимона
Кому Следует Быть Осторожным?
Людям с камнями в желчном пузыре или хроническим заболеванием следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить эту привычку. Оливковое масло — не лекарство, а часть сбалансированного питания.
Europe Olive Oil производится методом холодного отжима под критским солнцем. Начните свой день с 100% натуральной капли.